Migneron croustillant, beurre à l'érable et bacon fumé

Produits Signature


Préchauffer le four à 4000F.

Garder votre beurre au froid.

Enfourner les chaussons de fromages et cuire de 6-10 min ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

Dans une casserole, ajouter la crème/vin blanc et réduire du 2/3 (5-6 min à feu moyen-fort) ou jusqu'à une consistance « nappante ».

À feu doux, ajouter le beurre froid en fouettant constamment et ensuite, retirer du feu. Saler et poivrer au goût.

Dresser dans une assiette sur un nid de roquette, garnir de sauce beurre à l'érable et bacon fumé.

Code de produit : PS-1006

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